シェフの日記

シェフとして勤めております観点からのつぶやきです。

     

    Archive for the ‘お客様’ Category

    秋のパーティー

    すっかり涼しくなってもう秋ですね。お店でも秋用のメニューがでてきました。

    秋のいちおしメニューはきのこのパスタです。3種類のきのこ、エリンギ、しめじ、まいたけ、そしてホウレンソウのはいったパスタなのですが、きのこのうまみが存分にでていてお客様にも結構好評なようでよろこんでおります。あとはボンゴレにキノコのはいったパスタも好評ですね。秋は食欲がでていろんなメニューが思い浮かびます。もう一品10月半ばに出そうと思っているメニューがあるのですが、現在遂行錯誤中でお客様によろこんでもらえるようなものになるとよいなと思っています。

    救急車が来店

    先日当店で貸し切りの立食パーティがあったのですが、
    そのときのお客様が、店内で倒れられ、救急車で運ばれました。

    最初はパーティでの飲みすぎか興奮などによる病気かなと思っていたのです。
    このような事は、ごくまれにあることなのですが、その倒れられたお客様なのですが、またご丁寧に、ご挨拶にみえられたのです。
    救急車で運ばれ突発性難聴の治療を受けられたようで・・・
    お客様はごあいさつも兼ねて菓子折りを持参されておりました。
    ありがとうございます。

    それにしても突発性難聴で倒れたりするものなのですね!驚き!
    突発性難聴って、あの歌手の浜崎あゆみちゃんの病気ですよね~
    知らなかった!

    おじさんの憂鬱

    日本のビジネスマンは頑張ってますよ。
    たまたま私がレジ会計していたんですが・・・。
    女の子を4人ひきつれたおじさんから一括でお支払いいただいたんです。
    しめて6万弱。決して少ない額じゃありませんよ。
    たぶん同僚の若手女性社員を連れていた平社員と思われます。
    女の子から感謝の言葉はありましたが・・「ゴチー♪」「今度は焼肉ね♪」「もっと高いとこがイイー!」「また一緒にきてあげるよ!」
    などなど。かなり上から目線。
    またおじさんがうれしそうなんだ^^;
    よれたスーツに汚れた靴。あきらかに平社員のおじさんと思われます。
    何がうれしいのか・・?

    親子連れ

    近頃の親御さんは何を考えてるんですかね~~~?
    昨日こられたお子様ですが、お母さんが友達と会話されてるとき暇だったんでしょうね。
    あいてる席に座ったと思ったら靴を履いたままスタンディング!
    汚い手でテーブルやら椅子やら触ってあげくのはてに厨房まで入ってきました。
    当のお母さんといえば・・・
    確かに口では起こってるんですよね。「静かにしなさい!」とか「こっちきなさい!」とか。
    でもゆうだけで放置・・。
    こっちはさすがにお客様をしかるわけにもいかず・・・。
    子供一人にウェイトレスを一人専属でつける形になってしまって人手不足・・!
    子供を出入り禁止にするお店の気持ちがよくわかります。。

    おばちゃま

    おばちゃまパワーにはいつも圧倒されます。
    昨日いらっしゃったおばちゃまですが、6名でいらしてたんですが・・・。
    まぁ騒々しいったらありません。
    一言で言えば自由。ですね。唯我独尊。わが道をゆく。
    これはウェイトレスから聞いた話ですが、
    隣のテーブルをみて「あれがいい!」と指さすわ・・「トイレどこ?」と大声できくは・・・
    味についてウンヌンするわ・・。
    久しぶりのおばちゃまパワーでした。
    最近オバタリアンもおとなしくなってきたと思ってたのに・・。
    最後にはカニのパスタのカニを両手でつかみ口をつけてすすってたそうです(笑)

    カップル

    昨日ハタ迷惑なお客様がいらっしゃいました。
    食事が終わってデザートというころあいだと思うのですが・・・。
    なにやら別れ話をされていたらしく。。
    ここまではよくある話なんですが。
    泣いてるんですよね。
    男の子が。
    時代は変わりましたね~~。

    親子連れ

    こんなことをいってはなんなんですが・・
    最近あきらかに援交と思われるカップルがいらっしゃいます。
    髪のうす~いぱっとしない男性といかにもという感じのギャル。
    めずらしくもないので話題にものぼりませんが、、、まぁ周りはそうゆうふうに見てますよね。
    ここでかわいそうなのが本当の親子連れ。
    父子家庭というのもめずらしくない近頃。
    当方でも先入観をもたないようにしているのですが・・・。
    申し訳ありません。