シェフの日記

シェフとして勤めております観点からのつぶやきです。

     

    秋のパーティー

    すっかり涼しくなってもう秋ですね。お店でも秋用のメニューがでてきました。

    秋のいちおしメニューはきのこのパスタです。3種類のきのこ、エリンギ、しめじ、まいたけ、そしてホウレンソウのはいったパスタなのですが、きのこのうまみが存分にでていてお客様にも結構好評なようでよろこんでおります。あとはボンゴレにキノコのはいったパスタも好評ですね。秋は食欲がでていろんなメニューが思い浮かびます。もう一品10月半ばに出そうと思っているメニューがあるのですが、現在遂行錯誤中でお客様によろこんでもらえるようなものになるとよいなと思っています。

    先日こちらのお店でプチアダルトパーティーが開かれました。アダルトといってもアラフォーの婚活のためのパーティーでして個人でお見合いサイトや出会いサイトを管理している方が開くパーティーのために貸切を申し込まれました。

    お見合いの体験談はよく聞いていたのですが実際にこういったパーティーをみるのは初めてなので厨房からこっそりフロアの様子をこっそり見ていたのはナイショですよ。だした料理の評判もきになりますしね。
    パーティーのほうは結果的に2組のカップルができたようで、カップルにならなかった人達もずっと楽しそうな雰囲気でパーティーが進行されていたみたいでこちらもうれしくなりましたね。帰り際お客様から「おいしかったです、また来ますね」なんていってくれました。
    皆さんよい相手がみつかるといいですね。

    ちなみにこのパーティーでカップルになったかたなんですが、一週間後にまた2人で食べにきてくれました。なんだか幸せそうでみているこっちもうれしくなりました。

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